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ひじきの煮物
乾物のもどしも電子レンジを使えば簡単です。おふくろの味を少量だけでもすぐに作ることができますよ。お夕食に、もう一品ほしいな、というときに便利ですね。
★ポイント!
ひじき（乾燥）は洗って、水に浸し、ラップなしで加熱すれば柔らかくもどります。油揚げの油抜きも電子レンジで簡単に。ペーパータオルに包んで加熱すればokです。油で炒める代わりに、サラダ油をふりかけます。素材を充分に混ぜ合わせることが大切です。途中で全体をかき混ぜること加熱むらを防ぎ、仕上げはべとつかないようにラップをかけないことがポイントです。
ひじきの煮物
◆材料（2人分）
・ひじき（乾燥）・・・10g
・水・・・カップ1／２
・ちくわ・・・1本
・油揚げ・・・1枚
・ニンジン・・・30g（1／５本）
・サラダ油・・・小さじ１
〈調味料A〉
・砂糖、しょうゆ、酒・・・各小さじ２
◆つくり方
１．ひじきは洗って分量の水に入れ、ラップなしで2分加熱し、柔らかくもどします。
２．油揚げはペーパータオルに包み、1分加熱して油抜きします。
３．２の油揚げとニンジンは千切りに、ちくわは輪切りにします。
４．１のひじきに３の油揚げとニンジン、ちくわを加え、調味料Aとサラダ油を加えてよく混ぜます。ラップをして4分加熱します。
５．いったん取り出し、全体をよくかき混ぜ、今度はラップなしでさらに2分加熱してできあがり!
★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。
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ファッションモデルときくと
ファッションモデルときくとどんな印象をもちますか。
ファッションモデルといえば、わたしは女性のモデルをついイメージしてしまいますが、男性モデルも確かにいますよね。どちらにしても、スタイルがいい、細い、背が高い、センスがいい、といったあたりは共通しているように思います。
モデル体型といえばスレンダーで足が長く、背が高く顔が小さい、ですよね。また（女性の場合）胸が小さい人も多いようです。これだけに着目すれば、ファッションモデルというのは、そういった体型さえもっていれば簡単になれそうに思えてしまいますが、ファッションモデルに最も必要なのは、体力ときいたことがあります。
ファッションモデルは、体力のみならず精神力もかなり必要だと思います。舞台に立つモデルならば、舞台での失敗は許されないですし。また雑誌のモデルにしても、寒いとか暑いとかいろんな条件下で撮影がなされますし。
一見華やかそうでも、苦労もある。それをカメラの前や舞台の上では、微塵も気取らせない「精神力」が、ファッションモデルをかっこよく見せているのではないでしょうか。
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パブリシティ権とは
パブリシティ権とは、「氏名・肖像から生じる経済的利益ないし価値を排他的に支配する権利」であると、平成１４年９月１２日東京高裁判決にあります。パブリシティ権は、さらに当該判決において「もともと人格権に根ざすものというべきである」としています。
パブリシティ権は、具体的には、タレント等の有名人の氏名や肖像の財産的価値を保護するものといえます。たとえばイベントなどにおいて、有名タレントが出演者として名を連ねるだけで集客数が増加するでしょう。そういった商業的・財産的価値を保護するのがパブリシティ権です。
有名人の写真をよく個人のホームページに掲載しているのをよく見かけますが、厳密にいうと無断でこれを行うことは肖像権の侵害、パブリシティ権の侵害となります。こういった有名人の写真を使用する場合は、写真の著作権者及び被写体である有名人の承諾を得る必要があります。
パブリシティ権の侵害がなされた場合は、差止請求及び損害賠償請求の訴えを裁判所にすることができます。
バレンタインの日に贈る、手作りのチョコロールケーキ
今年のバレンタインは、手作りのチョコロールケーキを作ってみませんか？
これからご紹介するチョコロールケーキは、ココア生地とチョコクリームのシンプルな組み合わせのロールケーキです。
材料は、卵が３個、グラニュー糖が６０ｇ、薄力粉４５ｇ、ココア５ｇです。
シロップ用で使う材料は、グラニュー糖２５ｇ、アプリコットジャム大さじ１杯、水５０ｃｃです。
チョコレートクリームの材料は、生クリーム１００ccとチョコレート３０ｇです。
最後に飾り付けをするので、粉砂糖適量と、巻きチョコを用意します。
■チョコロールケーキの作り方
最初に下準備をします。
●鍋を用意しシロップ用の水にグラニュー糖を加えて、煮溶かしておきましょう。
●薄力粉とココアを合わせ、振るっておきます。
●チョコレートは細かく刻み、天板にクッキングシートを敷きましょう。
●オーブンは設定温度になるように焼く行程に入るとき予熱します。
１）約３０度のお湯で卵を湯煎しながら、高速でハンドミキサーを使い泡立てます。３回に分けてグラニュー糖を加え、モッタリとするまで、泡立てます。
●ポイント
爪楊枝を1.5cmほど挿し、倒れない程度に泡立てましょう。シッカリ泡立てた後はミキサーを低速にして約１分泡立てます。
これは大きな気泡を消す為です。
２）振るっておいたココアと薄力粉加えて、ゆっくりとヘラを動かしながら「の」の字を書くように底から生地をすくって、上に被せる動作を繰り返します。この時はボールを廻しながら混ぜてください。
●ポイント
あまり混ぜすぎると泡が消えてしまいます。膨らみが焼いた時に少なくなるので注意しましょう。
３）天板に流し入れ、約１０分焼きます。オーブンの温度は２００度です。
４）次にチョコクリームを作ります。鍋に生クリームを入れて沸騰させ、チョコを加えて溶かします。
その後ボールに移して冷まし、泡立てます。軽く角が立つぐらいがいいでしょう。
５）焼きあがった生地の底紙を外します。巻き始めには浅い切れ目を数本入れ、巻き終わり側は斜めに切り落とします。刷毛で全体にシロップを塗り、全体にアプリコットジャムを塗ります。
６）チョコクリームを、大さじ２杯ほど飾り用に取り分けます。そしてチョコクリームを生地に塗り、伸ばします。
７）生地をのり巻きの要領で巻き、底紙で包んで冷蔵庫で冷やしてください。その後両端を切り落とし出来上がりです。
最後に飾り用のチョコクリームや粉砂糖、巻きチョコなどを乗せてデコレーションしてみてくださいね。
ケーキもチョコレートも簡単に手に入ります。だからこそバレンタインは手作りの贈り物が喜ばれます。
彼がびっくりするようなバレンタインになるといいですね。
ビジネス専門学校について
ビジネス系の専門学校といっても、その分野は多岐に渡ります。
そのため、専門学校を選ぶ場合、まず、具体的な希望職種や分野を絞っておく必要があります。
主な分野には、簿記・経理系、経営系、流通・販売系、ＩＴ・情報系、医療系、福祉系などがあります。
専門学校によってかなり違いはありますが、経営学（マネジメント）、流通マーケティング、ビジネスマナー、オフィスで使用するコンピュータソフトの操作などを、主な履修内容の一部としているところは多いようです。
一般的な資格としては、簿記や秘書検定等の他、企業が求めるビジネス能力を客観的に評価するという「ビジネス能力検定」などの受験者も増えつつあります。